ほっき貝
ホッキ貝は正式名称を「ウバガイ」といい、バカガイ科の２枚貝で味が良いことで知られています。湯通しすると身の先が赤く染まり甘味がぐっと増します。旨み成分である天然のアミノ酸が豊富で、刺身でも大変美味しくいただけます。また、バターでさっと焼き上げ、香りづけに
ニンニクなどを使うのも美味しいです。
ヒジキ、竹の子と一緒に煮るなど、様々な料理でお使いいただけます。
最適な時間で湯通して冷凍し、箱つめした商品をお届けいたしますので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。
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＊今年は大変高値になっております。
＊数に限りがあります。お早めにお申し込みください。
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株式会社石山商店
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（2023年7月、８月に限り、毎週水曜日は定休日とさせて頂きます。）
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